2004-10-26 ■ 「青柳」という名前も寿司屋の符丁。 「むらさき」とか「あがり」といった便宜的なものではなくて、ムード的な言い換えってところか。 だって、「バカ貝」とは言いにくいもんね。同じような言い換えに「駒ウニ」っていうのがあります……「エゾバフンウニ」のことなんだけど。